1、有一些客戶遇到的問題

早春播種，每年都有一些因催芽不好，來電話咨詢的客戶。從電話中了解到，有的是新手，情有可原；但有的是老手，這些老手雖然催芽播種多年，其實沒有真正明白種子發芽的基本原理，靠經驗、碰運氣；如果催芽不好，就怪種子有問題。本公司曾遇到這樣一位具有代表性的客戶，他種植了多年的鼎牌甜瓜，方法是浸好種子后，用布包好放入小薄膜袋內，然后放到半干的豬糞下面催芽，可有一次的種子全部炸口了，來電話說，今年的種子有問題。本公司技術員在電話中問他，豬糞下面的溫度是多少？回答是不知道。技術員要他用溫度計測量一下豬糞下面放置種子位置的溫度，他說沒有溫度計，只是反復說，年年都是這么做的，年年的發芽好得很，為什么今年的不好？肯定種子有問題。最后在技術員生氣的情況下，他才買了一支溫度計，一測量，溫度42℃。

說明：豬糞發酵的不同階段所產生的熱量（溫度）是不一樣的。

更有甚者，總喜歡說，我同時催芽的××種子，發芽如何如何好，這種對比毫無意義，因為有可能浸種時間、催芽溫度正適合××種子，個別人就是為了說明自己正確而編說。

2、種子發芽的基本原理

種子發芽的好壞，除種子因素外（本公司的種子全部按標準抽樣、進行了芽率試驗），主要取決于種子細胞激活時適宜的濕度和適宜的溫度。不同的種子，因種性不同或因種子的種皮厚薄不同，浸種時間有很大的不同。以鼎牌絲瓜為例，“優比1號”很好催芽，用常溫水浸種15小時，在28～30℃的環境下，20小時出芽可達90%；而“三比1號”因種皮密度高，種子吸水慢，催芽較困難，如果不使用920浸種，用常溫水需要浸種30個小時（浸種時間翻倍），而且，出芽時間需要50～70小時（翻幾倍）。

2.1 適宜的濕度

即種子吸水飽和狀態。吸水過多或過少，都不利于出芽。這與浸種時間和水的溫度有直接關系。本書中，為什么都以常溫水（室內的冷水）為說明呢？原因是有些客戶連溫度計都沒有準備，全憑經驗和感覺，這很容易老師傅出現新問題，其實，浸種的方法，先用50～55℃的熱水浸泡5～10分鐘（有殺菌作用，要不斷攪動種子），冷卻后搓洗種子，再用常溫水浸泡，這種方法是最好的，出芽更好。但是，因為有一些客戶沒有準備溫度計，因溫度無法掌控，往往出現更多的問題。

2.2 適宜的溫度

種子催芽溫度以28～30℃最適宜。特別種子例外，如“東漢菜”（冬寒菜）種子的最佳發芽溫度為20℃左右。

3、特別提醒

3.1 所有種子的表層都附有蠟質，只是不同的品種含量有一定的區別，所以浸種時，有種子開始是浮在水上面的（與空殼種子浮在水上面的情況不一樣），搓洗種子可以加速吸水，然后用一重物壓上浸種的袋子即可。

3.2 浸種后要甩干種子表層的水分，不能帶水催芽。帶水催芽容易產生厭氧呼吸，造成壞種。

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