1、播種時間

長江流域一般在2～7月播種，其它地域根據當地氣候情況或設施條件決定，但有一個基本前提，開花坐果時的溫度應在15～38℃為宜。

2、催芽播種

南瓜種子的浸種時間，常溫水8～9小時；催芽溫度在25～30℃。

所有的種子的浸種、催芽、播種、苗床管理、定植，基本原理是一樣的（點擊查看視頻教程）。文字描述可以參考《甜瓜栽培技術》的內容。

3、栽培密度

無論是“健美蜜本”還是“小胖墩蜜本”， 只要是蜜本類型的南瓜，種植密度都差不多，可根據自己的條件，決定種植密度。

爬地栽培密度

爬地栽培的畦寬5.5～6米（包溝），畦的兩邊各栽一行，藤蔓向中間伸展。

3.1 粗放管理667㎡畝栽200～300株。肥水條件好的畝栽200株左右，肥水條件較差的也不宜超過300株。粗放管理無需整枝，只對基部的側蔓及時剪除，大面積栽培都是如此。

3.2 雙蔓整枝 667㎡畝栽500株左右，即當主蔓長至4～5葉時摘心，促發子蔓，只留2條健壯的子蔓生長和坐果，多的子蔓剪除；2條子蔓上產生的孫蔓也要及時剪除。

3.3 單蔓整枝667㎡畝栽800～1000株，只保留主蔓生長和坐果，所有的側蔓，包括子蔓、孫蔓都要及時剪除。

有一客戶，種植面積比較大，但想到雙蔓整枝的產量高，畝栽500株，需要及時整枝的時候卻人手不夠，最后是只見葉蔓，不見瓜。這就是密度過大，葉片相互嚴重蔭蔽造成的。

爬架或吊蔓栽培密度

3.4 粗放管理667㎡畝栽400～500株，無需整枝，只對基部的側蔓及時剪除，引主蔓上架或吊蔓。

3.5 雙蔓整枝667㎡畝栽600～700株，即當主蔓長至4～5葉時摘心，促發子蔓，只留2條健壯的子蔓生長和爬架或吊蔓，多的子蔓剪除；2條子蔓上產生的孫蔓也要及時剪除。

3.6 單蔓整枝667㎡畝栽800～1000株，只保留主蔓生長和爬架或吊蔓，所有的側蔓，包括子蔓和孫蔓都要及時剪除。 

4、坐果和留瓜

“健美蜜本”和“小胖墩蜜本”的主蔓都在第15葉左右出現第一雌花，在氣溫異常的情況下，雄花開放遲后，或在陰雨天氣昆蟲活動少，雌花就得不到授粉。在這種情況下，沒有被授粉的小瓜就會變成畸形瓜，或者化瓜。

解決辦法：人工授粉或及時使用“氯吡脲”。（關于“氯吡脲”的使用說明，點擊查看）

對露地栽培來說，當有大量雄花開放，并且有昆蟲活躍時，就可以不使用“氯吡脲”了，也不需要人工授粉，會有昆蟲來幫助傳粉。

沒有授精的雌花（幼瓜）會變成畸形果，必須及時摘除。因為，畸形瓜沒有商品性，但會消耗大量養分，影響植株后續坐瓜、影響產量。

如果遇到干旱，或肥水不足，正常授粉的瓜也有可能出現畸形或化瓜，如發現了畸形瓜，也應及時摘除。

5、肥水管理

5.1 施基肥  一般（667㎡）畝施含硫酸鉀的復合肥50公斤左右，如果能增加一些發酵好的農家有機肥則更好。

5.2 壯果肥  當植株有一批幼果半斤左右時，要加強肥和水的供應，保持土壤濕潤狀態，畝施壯果肥（又叫膨果肥）含硫酸鉀的復合肥30公斤。

粗放管理的施肥方式是，看準天氣，在下雨前半天或前一天把復合肥撒施在植株的空隙中，注意不要撒在葉片上。對于精細管理來說，當然是埋施在植株的空隙中更好。

在果實膨大期，噴磷酸二氫鉀＋蕓苔素內酯，7天左右噴1次，連噴2次，能加速果實膨大，提高產量30%以上，并且，植株的抗病能力增強，瓜的顏色好，瓜的含糖量明顯提高。

“健美蜜本”和“小胖墩蜜本”的雌花率高、坐果率高，當頭批坐瓜2～3個后，植株還在不斷坐果，因頭批瓜正在發育膨大，需要大量的養分，后續果的養分就不足，這時的后續瓜就可能化瓜或出現畸形瓜，解決辦法是及時施壯果肥，保持土壤濕潤，滿足后續果的養分供應，這樣頭批瓜可達到3～4個，也可以減少化瓜或出現畸形果。當頭批瓜快成熟時，減少了養分的需求，后面再結的瓜又能恢復正常。

5.3 第二批果肥 當一批果實快要采收的前幾天，每畝再施含硫酸鉀的復合肥20公斤。這是為第二批瓜提供的肥料，施肥方式同上。

6、不同節位果實的形狀

“健美蜜本”在15～18節位的瓜，果長50厘米左右；18～25節位的瓜為標準果形，果長60厘米左右；25節位之后的瓜，果長可達70厘米。同理，“小胖墩蜜本”第一批果是矮墩形，中期果為標準的胖墩形，后期果要略高一些。

7、兩用瓜的安排

“小胖墩蜜本”是兩用型品種，嫩瓜、老瓜都受歡迎；“健美蜜本”的嫩瓜口感同樣好，但是果形是長棒，受市場歡迎的程度有差異。

與普通“大肚子”蜜本南瓜相比，這兩個品種都提早15天左右，所以，每株開始采收2～3個嫩瓜后，再留老瓜，產量不受影響。因為第1個、第2個瓜摘除后，植株正值營養生長和生殖生長的高峰期，中期的瓜發育膨大是最好的，稱為標準瓜。如果嫩瓜價格好，每株采收3～4個嫩瓜也可以，只要肥水充足，對老瓜的產量影響不大。嫩瓜以400～500克采收為宜。

8、病蟲害防治

南瓜的病蟲害相對較少，病害：幼苗期可能出現的立枯病、猝倒病，可用65％多菌靈500倍液防治，生長中后期可能出現的白粉病和霜霉病，用77％可殺得500倍液或72％杜邦600倍液防治1～2次即可。蟲害：黃守瓜、蚜蟲等，可用跳甲凈50毫升加10％蚜虱斃20克兌水15公斤噴施防治。

9、適時采收

  “健美蜜本”和“小胖墩蜜本”南瓜長至8～9成熟時開始采收，即果皮大部分開始轉黃，此時果實的比重最高，選晴天采收（露地栽培的南瓜要連續晴5天以上采收為宜），采收時，盡可能不讓果皮受傷，這樣對貯存有利。

當天采收的南瓜，其口感不是最佳，要自然放置10天以上才是最佳口感。

如果要長時間貯存，把采收的瓜放在通風、陰涼、干燥的地方7～10天，讓其揮發一部分水分，同時，果皮也會后熟老化。這樣才能易于收藏。

如果需要盡快出售，讓果皮全黃好看，可把采收的瓜噴上“乙烯利”并堆放好，蓋上草苫，然后全部蓋上薄膜，一個星期左右，瓜全部轉為黃色。特別注意的是，“乙烯利”的濃度一定要按說明使用；如果濃度過高，會造成過熟而爛瓜。